Indice di massa corporea, massa magra e percentuale di grasso corporeo
La massa è la quantità di materia di cui è composto un soggetto.
L’indice di massa corporea (IMC) o Body Mass Index (BMI), indice di Quetelet, è un indicatore della composizione corporea di un soggetto, utilizzata soprattutto in studi epidemiologici e si ottiene con questa formula:
IMC = P/A2
ove P è il peso corporeo espresso in kg e A è l’altezza in metri.
Pertanto per un soggetto alto 1,75 m e con un peso di 65 kg, l’IMC sarà: 65/1,752 = 21,2.
Ecco la tabella di classificazione dell’indice di massa corporea (IMC):
| CLASSIFICAZIONE DELL’IMC | IMC |
| Sottopeso | < 18,5 |
| Normopeso | 18,5 – 25 |
| Sovrappeso | 25 -30 |
| Obesità | 30 – 40 |
| Obesità grave | > 40 |
Tuttavia si deve tener presente che la classificazione dell’IMC ha validità per le persone comuni piuttosto che per gli atleti. Infatti i corridori solitamente sono magri, tanto più se si allenano regolarmente e possono avere un IMC inferiore al valore di 18,5. Pertanto tale indice è in realtà meno indicativo rispetto alla percentuale di grasso corporeo (BFT).
Il campione olimpico di maratona Tamirat Tola è alto 1,81 m e pesa 59 km, per cui il suo IMC è 18, che secondo la tabella sarebbe da considerare ‘sottopeso’.
Tamirat Tola – AP Foto
Il corpo umano è composto di massa grassa e di massa magra (LBM, dall’ingl. Lean Body Mass), ovvero la massa di tessuti organismici che non contengono grassi, la quale è composta da ossa, muscoli, organi, cute, acqua corporea.
La massa grassa è costituita dalle cellule in cui si accumula il grasso; la massa grassa ideale delle donne giovani si attesta tra il 25% e il 28%. La massa grassa ideale degli uomini giovani oscilla tra il 12% e il 15%.
La massa grassa nei due sessi aumenta con l’età.
Sono state proposte alcune formule per il calcolo della massa magra in funzione del peso e dell’altezza:
─ per le donne: LBM = 0,295969 x P + 41,813 x A – 43,2933
─ per gli uomini: LBM = 0,32810 x P + 33,929 x A – 29,5336
Nel caso di un uomo di 65 kg di peso e 1,75 m di altezza, si avrà LBM = 51,2 kg.
La percentuale di grasso corporeo (BFP, Body Fat Percentage) si ricava dalla formula:
BFP = (P – LBM)/P
Nel caso del soggetto dell’esempio precedente (65 kg e 1,75 m), si avrà: BFP = 65 – 51,2/65 = 21,1%.
Per la determinazione della BFP esistono diverse modalità: la misurazione delle pliche, bilance le quali calcolano l’impedenza bioelettrica, la pesata idrostatica e la scansione DEXA total body. Esse sono da preferire alle formule precedenti, in quanto ci sono indubbie differenze individuali tra le persone. Per avere un valore di BFP affidabile, è opportuno affidarsi a un centro medico sportivo, che ha materiale idoneo e personale specializzato per tale analisi.
BIBLIOGRAFIA
KENT M., Dizionario Oxford di medicina e scienza dello sport, Il Pensiero Scientifico Editore, Roma 1996.
VAN DIJK H. – VAN MEGEN R., Manuale completo della corsa. Misurare la potenza e analizzare i risultati per massimizzare le performance, Elika Editrice, Cesena (FC) 2019.
SITOGRAFIA
https://www.scienzavegetariana.it